手打ち蕎麦　彦（げん）ブログ

滝通りの交通規制が解除されました。
ガス工事が、予定より早く完了し、
一部片側通行がありますが、
交通規制解除です。

長い間、ご不便をおかけしました。

パートさんのユニフォームがリニューアル。

今回は、
エプロンドレスとバンダナ帽です。

土日と夏休みに大活躍のパートさんは、
全員女子高生です。

とても素直で、働き者です。

観光雑誌の取材がありました。

箱根は、観光地ということもあり、
各誌から、取材依頼があります。

なかには、取材された覚えがない本に
彦（げん）が紹介されていたり、
お客様から教えていただいて掲載を知ったり。。。

出版社が同じだと、記事を転載しているようです。

手打ち蕎麦　彦（げん）の目標は、
dancyu　からの取材です。

長年dancyuを愛読していますが、
取材内容が濃く、店主の考え方など、
じっくり取材をしている様子が伝わってきます。

生ビール　大好評です。

やはり、サーバーのお陰でしょうか。
泡が違います。

お客様も、おぉ、美味そうだ、と感嘆の声。

生ビールセット　１，０００円は、
生ビール＋焼き味噌
生ビール＋辛み大根
生ビール＋鴨の燻製
生ビール＋わさび漬け
の四種類があり、こちらも大好評。

ちょっと一口の　ミニ生ビール４００円も好評です。

最初のご注文は、
彦（げん）１枚
鴨汁蕎麦せいろ１枚
生ビール１杯

お隣の席に運ばれた、白海老の天婦羅を見て、
白海老の天婦羅を追加。

メニューの写真を見て、
焼き味噌と辛み大根も追加。

それぞれのお会計だと、
彦（げん）９００円
鴨汁蕎麦１，８００円
生ビール６００円
白海老天婦羅１，０００円
焼き味噌５００円
辛み大根５００円
で、５，３００円ですが、

彦（げん）＋白海老天婦羅＋焼き味噌は、
天婦羅セット蕎麦２，３００円
生ビール＋辛み大根は、
生ビールセット１，０００円
鴨汁蕎麦１，８００円
で、５，１００円のお会計。
追加注文をいただいた時に、
セットのご注文に変更いたしますね。
とお伝えしました。

２００円もお得になり、喜んでいただきました。
手打ち蕎麦　彦（げん）は、良心的なお店です。

本日、生ビールサーバーを最新型に変更。

日頃から、サーバーの清掃には手抜かりありませんので、
お客様から好評の生ビールですが、
サーバーを最新型に変更しました。

さらに美味しくなった　生ビール。

生ビールセットがお得です。

先日、こちらのミスでご清算もれの
MR. Kさま。
ご来店いただきました。

S県ナンバーのお車で、
彦（げん）のご予約をいただいてのご来店でした。

遠く　箱根　まで、
いつも、ありがとうございます。